Marcel Ravin gegen Jérémy Toulalan

 
 

Wenn ein Sternekoch auf einen Fußballkapitän trifft, verwandelt sich die ganze Küche in ein Spielfeld! 

 

Einen Nachmittag lang tauschte Jérémy Toulalan sein rot-weißes Trikot gegen die Schürze von Marcel Ravin ein. Und auch vor dem Herd stand der Spieler des Fußballclubs AS MONACO seinen Mann! 

Die erste Halbzeit für die Zubereitung eines Hummer Bao Buns mit Espelette-Paprika, dann wieder zurück auf den Platz und weiter mit gefüllten Lammkoteletts mit Kräuterravioli. 

 

 

Wenn der Chefkoch den Kapitän coacht…

Gleich nach dem Anpfiff stürzten sich die beiden Männer intensiv auf ihre Vorbereitungen. Zubereitung der Hummerfüllung und dann der Suppe… Während die Düfte durch die Küche des Restaurants Blue Bay zogen, heizte Küchenchef Ravin die Stimmung an!

Nach dem perfekt beherrschten Übergang nahmen Marcel Ravin und Jérémy Toulalan die Lammkoteletts in Angriff und schnitten die Kräuter für den Barbajuan, die frittierte Raviolispezialität des Fürstentums. 

Spinat, Mangoldblatt, Majoran, Topinambur und noch viel mehr wurden zu Gaumengenüssen der Feinschmeckerküche verarbeitet. 

 

Der Kapitän verspricht ein Rückspiel! 

Ein gelungenes Debüt für die Nummer 10, die alles fest im Griff hatte und ihre Entschlossenheit unter Beweis stellte!   

Nachdem der Sternekoch an diesem Tag Spielführer war, bleibt abzuwarten, wie die vorgesehene Begegnung im Trainingszentrum in La Turbie verlaufen wird, wo Kapitän Toulalan Marcel Ravin viele taktische Manöver verspricht!