Das Sea Lounge Monte-Carlo legt einen großartigen Sommerklassiker modern und elegant wieder auf… Der Passion Vanilla ist die subtile Mischung aus säuerlicher Maracuja und milder Vanille. 

Cocktail_passion vanilleZutaten:

 

- 10 Blätter Biominze

- 2 Kaffeelöffel Biozucker

- 3 Stück grüne Biozitrone

- 1 Biomaracuja

- 1 cl Biovanillesirup aus Madagascar

- 4 cl weißer Rum

- 6 cl Sodawasser

- 4 zerstoßene Eiswürfel

 

Auf den Boden des Glases 10 Minzblätter legen, mit 2 Löffeln Zucker bestreuen und vorsichtig vermischen.

Anschließend 3 Stücke grüne Zitrone dazugeben, mit dem Stößel den Saft herausdrücken und 4 cl weißen Rum darübergießen. 

Aus einer halben Maracuja das Fruchtfleisch entnehmen, entkernen und 2 Kaffeelöffel davon zum Cocktail geben und 1 cl Vanillesirup dazugießen.

 

Glas mit dem zerstoßenen Eis füllen und alles mit einem Cocktaillöffel vermischen. 

Zum Schluss den Cocktail mit Sodawasser auffüllen.

Mit einem Minzzweig und einer Vanilleschote dekorieren.

 

Vorbereitung des Vanillesirups (500 cl):

- 500 cl Wasser

- 150 g Zucker

- 1 Schote Biovanille aus Madagascar

 

Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herausschaben.

Mark und Schote ins Wasser geben, Zucker hinzufügen und aufkochen.

Vom Feuer nehmen, abkühlen lassen, abseihen und in Flaschen füllen. 

 

 

Übermäßiger Alkoholgenuss gefährdet die Gesundheit